レシピ
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あごだし醤油ラーメン-UMAMIだし あご


市販の醤油ラーメンたれに焼あごのうま味をプラスして、いつもと違った本格あごだし醤油ラーメンに。

材料

《だし》
・UMAMIだし あご 1パック
・水 500ml

《具材》
・市販の醤油ラーメンたれ 1袋
・お好みの具材 適量
・中華麺 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし あごの商品ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし あごを入れて中火弱にかける。沸騰したら少し火を弱めて3分煮出しパックを取り出す。

2.

丼に市販の醤油ラーメンたれを入れて、1のダシ汁でお好みの濃さに希釈する。

3.

茹で上がった中華麺を入れて、お好みの具材をのせる。