材料（４人分）

《調味料》
･UMAMIだし いりこ 1パック
･塩 適量
･コショウ 適量
･濃口醤油 小さじ2

･鶏肉（むね） 160g
･玉ねぎ 1/4個
･にんにく 4片
･バター 20g
･ごはん 4杯分

･溶き卵 8個分

･大根おろし 適量
･小ねぎ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし いりこの商品ページ

1.

にんにくは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉（むね）は1.5㎝角に切り、塩とコショウ（分量外）を軽く振る。

2.

フライパンにバターと①のにんにくを熱し、香りが立ったら①の玉ねぎと鶏肉（むね）を入れて炒める。

3.

火が通ったら、ごはんとUMAMIだし いりこのパックを破った中身を加えて炒め、塩とコショウを振り、濃口醤油で味を調える。

4.

1人分ずつオムレツを作る。

別のフライパンを熱し、溶き卵を1/4流し入れる。固まってきたら形を整えながら焼く。

5.

器に③を盛り付け、④をのせる。大根おろしをのせ、小口切りにした小ねぎを散らし、醤油（分量外）をかけていただく。