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和風オムライス-UMAMIだし いりこ

 ガーリックライスにいりこのだしを混ぜ合わせたうまみたっぷりごはん。ふわふわのオムレツとの相性も抜群!大根おろしでさっぱりいただきます。

材料(4人分)

《調味料》
・UMAMIだし いりこ1P
・塩適量
・コショウ適量
・濃口醤油小さじ2
・にんにく4片
・大根おろし適量
・小ねぎ適量
・バター20g
・卵8個
・ごはん4杯
・鶏むね肉160g
・玉ねぎ1/4個

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし いりこの商品ページ

1.

にんにくはスライスして、玉ねぎはみじん切りにする。鶏むね肉は1.5㎝角に切り、塩・コショウ(分量外)を軽く振っておく。

2.

フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎと鶏むね肉を加えて炒める。

3.

火が通ったらごはんとUMAMIだしいりこのパックの中身を加えて炒め、塩・コショウを振り、濃口醤油で味を調える。

4.

フライパンでオムレツを作っておく。

5.

器に③のごはんを盛り付けて、④のオムレツを乗せる。大根おろしをのせ、小ねぎを散らし、醤油(分量外)をかけて戴く。