材料（４人分）

･UMAMIだし 鶏 1パック
《調味料》
･水 120ml
･ケチャップ 大さじ6
･酒 大さじ2
･砂糖 小さじ3
･濃口醤油 小さじ2

･エビ 20尾
･酒 大さじ2
･おろし生姜 少々
･片栗粉 大さじ2
･にんにく 1片
･生姜 1片
･長ねぎ 1本
･豆板醬 小さじ4
･ごま油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ＵＭＡＭＩだし 鶏の商品ページ

1.

エビは下処理をし、酒とおろし生姜に浸ける。エビの水気をきり、片栗粉をまぶす。

2.

にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする。容器にUMAMIだし 鶏のパックを破った中身と調味料を入れて、混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油を熱し、②のにんにくと生姜を炒め、香りが立ったら②の長ねぎと豆板醬を入れて炒める。

4.

更にエビを加えて炒める。エビに火が通ったら②の調味料を加えて、全体を絡めるように炒める。