材料（２～３枚分）

･UMAMIだし 鰹と昆布 1パック
･小麦粉 100g
･水 100ml
･卵 1個
･キャベツ 200g
･やまいも 100g
･豚肉（バラ） 50g
･天かす 30g
･紅生姜 20g
･油 適量
･ソース 適量
･マヨネーズ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鰹と昆布の商品ページ

1.

キャベツはさいの目切りにし、やまいもはすりおろす。

2.

ボウルに小麦粉と水、卵、天かす、紅生姜、豚肉（バラ）、①を入れて、全体を混ぜ合わせる。

3.

更にUMAMIだし 鰹と昆布のパックを破った中身を半量加えて混ぜる。

4.

鉄板に油を薄くひき、③をお玉1杯分ずつ流し入れて、両面を焼く。

5.

焼きあがったら、ソースとマヨネーズ、残りのUMAMIだし 鰹と昆布のパックの中身をふりかける。