MENU
カート
レシピ
レシピ
レシピ

[UMAMIだし 鰹と昆布]おでん

しっかりとおだしを取ったおでんは格別!!おだしをふくんだ具材はもちろんですが、汁まで美味しいおでん!じっくりコトコト煮込んで、家族みんなでほっこりと味わってくださいね。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし 鰹と昆布 2パック
・水 1200ml

《調味料》
・薄口醤油 小さじ3
・味りん 小さじ2
・塩 小さじ1

・おでんの具 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鰹と昆布の商品ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし 鰹と昆布を2パック入れ中火にかける。沸騰してきたら火を弱め、3分煮出して取り出す。

2.

①に調味料を入れて、味を調える。

3.

土鍋に下茹でした大根やお好みのおでんの具を入れて、②を注いで味が染みるまで煮る。