レシピ
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おでん-UMAMIだし 鰹と昆布

しっかりとおだしを取ったおでんは格別!!おだしをふくんだ具材はもちろんですが、汁まで美味しいおでん!じっくりコトコト煮込んで、家族みんなでほっこりと味わってくださいね。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし 鰹と昆布 2パック
・水 1200ml
・薄口醤油 小さじ3
・味りん 小さじ2
・塩 小さじ1
・おでんの具 適量

UMAMIだし 鰹と昆布の商品ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし 鰹と昆布を2パック入れて中火にかける。沸騰後3分煮出して取り出す。

2.

調味料を①に入れて味を調える。

3.

土鍋に下茹でした大根やお好みのおでんの具を入れて、②を注いで味が染みるまで煮る。