3種類の昆布だしをベースにした上品な味わいの調味液。
のどぐろと相性の良い昆布だしをベースに、野菜・エビ・アサリのダシを加え、具材から出る旨みとバランスよく合わさる配合にしました。
白身のトロとも呼ばれ柔らかく脂がのっている身が特徴の高級魚のどぐろを使用。
身だけではなく、皮や骨からもダシがでるので、捨てるところのないのどぐろを贅沢に使うことで濃厚で旨みを感じることができるよう仕上げました。
濃厚な味わいの調味液と具材をセットでお届けします。

極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ

商品番号 5812
クール便でお届け
販売価格 ¥ 4,320 税込
[ 40 ポイント進呈 ]
在庫数 7
ビニル袋・紙手提げ袋
原材料名 ●具材:のどぐろ(新潟県産)、アサリ(国産)、グリルトマト(トマト(新潟県産))、しめじとオリーブ(ぶなしめじ、オリーブ塩漬)、ホタテ、アスパラガス、オリーブ油、レモン、ハーブソルト(食塩、バジル、タイム)●調味液:清酒、白ワイン、水飴、にんにく、食塩、アサリ、昆布エキス、エビ、昆布、玉ねぎエキス、酵母エキス、人参エキス、発酵調味料、キャベツエキス、セロリエキス、たん白加水分解物、寒天、(一部にえびを含む)
内容量 664.1g(のどぐろ130g、アサリ100g、グリルトマト50g、しめじとオリーブ50g、ホタテ40g、アスパラガス30g、オリーブオイル8g、レモン5g、ハーブソルト1.1g、調味液250g)
調理方法 ①のどぐろ、調味液、オリーブオイルを調理前に解凍しておく。
②のどぐろにハーブソルトをふりかけ、10分置く。
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、のどぐろを焼く(片面2分)。
④調味液、水、具材(アスパラガスとレモン以外)を入れて15分煮込む。
⑤残り1分でアスパラガスを入れ、お好みの味まで加熱し、お好みでレモンを乗せる。
 ※詳しい調理方法は同封の冊子をご覧下さい。
賞味期限 製造日より6ヵ月
ご注意 ●本商品で使用しているアサリ等の二枚貝には、カニが共生しています。
●商品は冷凍室(-18℃以下)で保存して下さい。
●常温での解凍は品質劣化につながりますのでお止め下さい。
●一度解凍したものを再凍結しないで下さい。
●解凍後はすぐに調理し、当日中にお召し上がり下さい。
栄養成分表示(可食部540.2g当たり)(推定値)
エネルギー 282kcal 炭水化物 15.1g
たんぱく質 24.5g 食塩相当量 4.1g
脂   質 14.4g

レシピ 極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ

調理する具材が全て揃っているだし専門店のミールキット。高級魚のどぐろをご自宅で簡単に調理できます!ご自宅での食事会やキャンプなどのアウトドアにもぴったり!食卓を華やかにする贅沢な一品。

材料 (2~3人前)
  • ・極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ 1セット
  • ・水 250ml
  • のどぐろ、調味液、オリーブオイルを調理前に解凍しておく
  • のどぐろを袋から取り出し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、ハーブソルトをふりかけ、10分置く
    step2
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、両面に焼き目がつくまでのどぐろを中火で焼く(片面2分ずつ)
    step3
  • 調味液、水250ml、具材(アスパラガスとレモン以外)を入れて加熱し、煮立ったら中火で約15分煮込む
    step4
  • 残り1分でアスパラガスを入れ、お好みの味まで加熱し、お好みでレモンを乗せる
    step5
原材料名 ●具材:のどぐろ(新潟県産)、アサリ(国産)、グリルトマト(トマト(新潟県産))、しめじとオリーブ(ぶなしめじ、オリーブ塩漬)、ホタテ、アスパラガス、オリーブ油、レモン、ハーブソルト(食塩、バジル、タイム)●調味液:清酒、白ワイン、水飴、にんにく、食塩、アサリ、昆布エキス、エビ、昆布、玉ねぎエキス、酵母エキス、人参エキス、発酵調味料、キャベツエキス、セロリエキス、たん白加水分解物、寒天、(一部にえびを含む)
内容量 664.1g(のどぐろ130g、アサリ100g、グリルトマト50g、しめじとオリーブ50g、ホタテ40g、アスパラガス30g、オリーブオイル8g、レモン5g、ハーブソルト1.1g、調味液250g)
調理方法 ①のどぐろ、調味液、オリーブオイルを調理前に解凍しておく。
②のどぐろにハーブソルトをふりかけ、10分置く。
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、のどぐろを焼く(片面2分)。
④調味液、水、具材(アスパラガスとレモン以外)を入れて15分煮込む。
⑤残り1分でアスパラガスを入れ、お好みの味まで加熱し、お好みでレモンを乗せる。
 ※詳しい調理方法は同封の冊子をご覧下さい。
賞味期限 製造日より6ヵ月
ご注意 ●本商品で使用しているアサリ等の二枚貝には、カニが共生しています。
●商品は冷凍室(-18℃以下)で保存して下さい。
●常温での解凍は品質劣化につながりますのでお止め下さい。
●一度解凍したものを再凍結しないで下さい。
●解凍後はすぐに調理し、当日中にお召し上がり下さい。
栄養成分表示(可食部540.2g当たり)(推定値)
エネルギー 282kcal 炭水化物 15.1g
たんぱく質 24.5g 食塩相当量 4.1g
脂   質 14.4g

レシピ 極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ

調理する具材が全て揃っているだし専門店のミールキット。高級魚のどぐろをご自宅で簡単に調理できます!ご自宅での食事会やキャンプなどのアウトドアにもぴったり!食卓を華やかにする贅沢な一品。

材料 (2~3人前)
  • ・極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ 1セット
  • ・水 250ml
  • のどぐろ、調味液、オリーブオイルを調理前に解凍しておく
  • のどぐろを袋から取り出し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、ハーブソルトをふりかけ、10分置く
    step2
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、両面に焼き目がつくまでのどぐろを中火で焼く(片面2分ずつ)
    step3
  • 調味液、水250ml、具材(アスパラガスとレモン以外)を入れて加熱し、煮立ったら中火で約15分煮込む
    step4
  • 残り1分でアスパラガスを入れ、お好みの味まで加熱し、お好みでレモンを乗せる
    step5