国産のまぐろ節の血合い部分を丁寧に取除き、花削りにしています。 まろやかでやさしい味わいのおだしに仕上がります。 お料理の主役となる素材を引き立たせてくれるまぐろ節は、使用すると料亭のような上品な料理をお楽しみいただけます。 お吸い物やかにすきなどにおすすめです。