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いりこだしの豚汁-UMAMIだし いりこ

いりこだしのうまみでほっと一息できます!懐かしいお母さんの味。やさしい気持ちになれる豚汁です。お好みでUMAMIだし いりこのパックの中身を入れると、コクが増しさらにおいしくなります!

材料(4~5人分)

・UMAMIだし いりこ 2パック
・水 1000ml
・味噌 60g

・大根 150g
・人参 70g
・つきこん 100g
・えのき 70g
・油揚げ 1枚
・豚肉(バラ) 80g
・長ねぎ 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし いりこの商品ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし いりこを2パック入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出して取り出す。

2.

大根と人参はいちょう切り、油揚げは短冊切りにする。えのきは根元を切り、更に半分切って小房に分ける。豚肉(バラ)は一口大に切る。

3.

①の鍋に②の大根と人参を入れて、煮立たせる。火が通ったら、②のえのきと油揚げ、豚肉(バラ)を加えて煮る。

4.

味噌を溶き入れて、小口に切った長ねぎを加える。

 

 

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