［だし屋のめんつゆ］揚げ出し豆腐

無添加のつゆは淡白な豆腐料理にはピッタリ。優しい味でほっこりする一品です。ごはんにもおつまみにも合います。

･だし屋のめんつゆ大さじ2
･水 120ml
･木綿豆腐 1/2丁
･片栗粉適量
･油適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをのせてしっかりと水分を出す。

①に片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。

鍋にだし屋のめんつゆと水を入れて、一煮立ちさせる。

器に②を盛り付け、③を注ぎ、お好みの薬味を添える。