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さつまいもの煮物-UMAMIだし いりこ

いりこだしの優しい香りとさつま芋の甘みが良く合う煮物。だしの旨みを含んださつまいもは、少し懐かしさをおぼえる煮物です。是非、ご家族で味わってくださいね。

材料(2人分)

・UMAMIだし いりこ 1パック
・水 500ml
・さつまいも 1/2本
・味りん 大さじ1
・砂糖 小さじ1

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし いりこの商品ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし いりこを入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、3分煮出して取り出す。

2.

さつまいもは約1㎝幅に切り、水に浸ける。

3.

①の鍋に水気をきった②を入れて火にかける。一煮立ちしたら砂糖と味りんを加えて、弱火で煮る。

4.

さつまいもに火が通り、味が馴染んだら器に盛り付ける。

 

 

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