レシピ
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鶏雑炊-UMAMIだし 鶏

お鍋の〆以外でも、鶏だしのきいた本格的な雑炊が簡単に作れます!パックを煮出した中にごはん、卵等を入れて煮込むだけなので、ご主人が遅く帰ってきてからでも、すぐに出来ます。また、夜遅くまで勉強を頑張っているお子様の夜食にも最高です。

材料(4人分)

・UMAMIだし 鶏 1パック
・水 500ml
・ごはん 軽め4杯分
・卵 2個
・三つ葉 適量
・塩 少々

UMAMIだし 鶏ページ

1.

鍋に水とUMAMIだし 鶏を入れ、中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出して取り出す。

2.

ごはんを①の鍋に入れて煮立たせる。塩を加えて味を調え、溶いた卵を流し入れる。

3.

卵に火が通ったら、器に盛り付けてお好みで三つ葉を添える。