［ＵＭＡＭＩだし 野菜］新玉ねぎのまるごとスープ
春に旬を迎える新玉ねぎを丸々煮込んだ春らしいスープ。他の調味料を一切入れずにコトコト煮込むだけの簡単レシピです。材料（２人分）
･UMAMIだし 野菜 1パック
･水 500ml
･新玉ねぎ 2個
･パセリ 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ
1.
鍋に水とUMAMIだし 野菜を入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出して取り出す。
2.
新玉ねぎは上下を切り落とし皮を剥き、根の方に十字の切れ込みを入れる。
3.
①に②を入れて煮立ってきたら弱火にし、蓋をして20～25分程じっくりと煮込む。
4.
玉ねぎが柔らかくなったら、火を止めて器に盛り付ける。
