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きのこのクリームパスタ-UMAMIだし 野菜

野菜だしをベースにした、コクのあるクリームパスタがご自宅でも楽しめます。あっさりとしつつも、濃厚な味わいにクセになっちゃうかも!?

材料(2人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・パスタ 160~200g
・しめじ 50g
・舞茸 30g
・エリンギ 40g
・牛乳 350ml
・小麦粉 小さじ3
・バター 20g
・塩 2g
・コショウ 適量
・イタリアンパセリ 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

しめじと舞茸は小房に分け、エリンギは縦に切る。

2.

フライパンにバターを入れて①を軽く炒めたら、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身と小麦粉を加えて全体を絡めるようにして炒める。

3.

牛乳を3~4回に分けて加えながら、ダマにならないようにソースを作る。

4.

塩を加えて、全体を混ぜる。

5.

茹でたパスタを④に加えて、全体を絡める。

4.

皿に盛り付けて、イタリアンパセリを添えコショウをふる。