材料（２～３人分）

《肉団子》
･UMAMIだし 野菜 1パック
･合いびき肉 250g
･パン粉 30g
･牛乳 大さじ2
･卵 1個
･塩 1g
･ナツナグ 少々

《トマトソース》
･UMAMIだし 野菜 1パック
･トマトホール 1/2缶
･水 100ml
･しめじ 60g
･にんにく 1片
･ウスターソース 小さじ1
･砂糖 小さじ1/2
･塩 少々
･オリーブオイル 適量

･油 適量
･粉チーズ 適量
･パセリ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

ボウルに肉団子の具材を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。一口大に丸める。

2.

熱した油で①を入れて、揚げる。

3.

別の鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら石づきを取り小房に分けたしめじを加えて炒める。更にホールトマトを加えて、潰しながら煮立たせる。

4.

③に水とUMAMIだし 野菜のパックを破った中身、砂糖、ウスターソースを加える。塩で味を調えたら、②を入れ一煮立ちさせる。