レシピ
レシピ
レシピ

牡蠣とほうれん草のグラタン-UMAMIだし 野菜

子供の大好きなメニューのひとつ、グラタンを野菜だしベースで作ってみませんか?アツアツで濃厚な味わいに、子供から大人までみ~んなトリコになっちゃいます。

材料(3人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・カキ 6粒
・小麦粉 適量
・ほうれん草 40g
・マカロニ 300g
・オリーブオイル 適量

・小麦粉 大さじ4
・バター 40g
・牛乳 500ml
・塩 小さじ1/4

・ピザ用チーズ 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

カキは塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭きとり、小麦粉をまぶす。

2.

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を両面焼いて取り出す。そのまま、4㎝長さに切ったほうれん草をサッと炒めて取り出す。

3.

バターと小麦粉、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身をフライパンに入れて焦げないように炒める。

4.

牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜ合わせホワイトソースを作る。茹でたマカロニと②のほうれん草を加えて、全体を混ぜ合わせ、塩で味を調える。

5.

耐熱器に④を入れ、上にカキを盛り、ピザ用チーズを散らして、オーブンで焼く。