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冷しゃぶサラダの旨辛だれ-だし屋のめんつゆ

冷しゃぶサラダに、だし屋のめんつゆを使ったアレンジたれを作りました。ピリッと刺激的な辛さの中に奥深い旨みがあります。お子様や辛みが苦手な方はお好みで調節してくださいね。

材料(4~5人分)

・だし屋のめんつゆ 100ml
・水 100ml
・にんにく 1片
・豆板醬 小さじ1
・唐辛子粉 小さじ1
・一味唐辛子 適量
・たかの爪 1個
・小ねぎ 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

鍋にだし屋のめんつゆと水、潰したにんにく、豆板醬、唐辛子粉、一味唐辛子を入れ、火にかける。

2.

一煮立ちしたら火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

3.

器に盛り付け、小口切りした小ねぎを入れる。

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