材料（８人分）

･UMAMIだし 野菜 1パック
･かぼちゃ 1/2個
･きゅうり 1本
･紫キャベツ 50g
･玉ねぎ 1/2個
･ハム 4枚
･牛乳 大さじ2
･マヨネーズ 大さじ6

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切る。耐熱容器に入れて、電子レンジで5分程加熱する。

2.

きゅうりは小口切り、紫キャベツは千切りにし、塩（分量外）を振り全体を揉む。水分が出てきたら、軽く絞る。玉ねぎは薄切り、ハムは短冊切りにする。

3.

①をマッシャーで潰し、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身と②、マヨネーズ、牛乳を加えて全体を和える。

4.

器に盛り付け、お好みでアーモンド等を添える。