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タレカツ丼-だし屋のめんつゆ~無添加~

今は全国区になりつつある新潟名物タレカツ丼!甘辛いタレにつかったタレカツは、食欲を増させてくれますので、体力を使っているご家族でも大満足な一品です。惣菜のカツをタレにくぐらせれば、あっという間にタレカツ丼の完成!暑い夏にもってこいの時短、最強メニューですね。

材料(2人分)

・だし屋のめんつゆ~無添加~ 50ml
・水 50ml
・味りん 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1

・豚ヒレ肉 6枚
・夏野菜 適量
・ごはん 2杯
・刻みのり 適量
・油 適量

だし屋のめんつゆ~無添加~の商品ページ

1.

豚ヒレ肉は一口大に切り、包丁の背でたたき薄く伸ばす。塩とコショウ(分量外)を振り、小麦粉、卵、パン粉(分量外)の順にくぐらせて、衣をつける。熱した油に入れ、揚げる。夏野菜は食べやすい大きさに切り、素揚げにする。

2.

鍋にだし屋のめんつゆ~無添加~と水を入れて中火弱にかける。一煮立ちしたら、味りんと砂糖を加え、よく混ぜてから、火を止める。

3.

揚げたての①を②のタレにくぐらせる。

4.

丼にごはんを盛り、③をのせ、刻みのりを散らす。