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[UMAMIだし 鶏]濃厚鶏だしの雑炊

鶏雑炊にさらに鶏ささみを追加し、鶏だしのパックの中身を全部入れて、鶏感をアップしました。だしから具材まで全部、鶏!結構、ボリュームもあるので、男性からも好評♪ススッと食べれちゃう雑炊は、アレンジして食べるのもあり◎!!

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 鶏 1パック
・水 500ml
・ごはん 2杯分
・卵 1個
・塩 少々
・コショウ 適量
・小ねぎ 適量

・鶏ささみ 1本
・酒 適量
・塩 少々

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鶏の商品ページ

1.

鍋に水(分量外)を沸騰させ、酒と塩を入れる。鶏ささみを加えて茹でる。火が通ったらザルに上げて、水気をきる。粗熱がとれたら、細かくほぐす。

2.

別の鍋に水を入れ、沸騰したらごはんを加える。UMAMIだし 鶏のパックを破った中身を加えて、軽く混ぜる。

3.

②に溶いた卵を流し入れ、塩で味を調えて火を止める。

4.

器に盛り付け、①を添え、小ねぎとコショウを散らす。