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野菜餃子-UMAMIだし 野菜

市販の餃子も美味しいのですが、やっぱり家で手作りする餃子は格別!餃子の皮の中から、じわっと染み出る旨みのオンパレード(*´з`)野菜だしのコクがいい仕事しています!夕食のおかずにも、ビールのあてにも最高です。

材料(5~6人分)

・UMAMIだし 野菜 2パック
・豚ひき肉 250g
・キャベツ 400g
・ニラ 1/2束
・にんにく 適量
・生姜 適量
・油 適量
・水 適量
・餃子の皮(大) 40枚

《調味料》
・醤油 大さじ1
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・塩 適量
・コショウ 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

キャベツとニラはみじん切りにし、塩(分量外)を少々加え混ぜる。しばらく置いてから、水気を軽く絞る。

2.

ボウルに豚ひき肉とUMAMIだし 野菜のパックを破った中身、すりおろしたにんにく・生姜を入れ、全体を混ぜる。

3.

②に①を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせたら、調味料を加えて混ぜる。

4.

③を餃子の皮で包む。フライパンに油を熱し、餃子を並べ水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。