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さつま芋ときのこの秋キッシュ-UMAMIだし 野菜

秋の食材をふんだんに使った秋キッシュ。きのこが野菜だしをたっぷり吸い込んでいるので、どこを食べても旨みがたっ~ぷり。さつま芋の甘さがスイーツのような感じに仕上がるので、お子様のおやつにもいいかも(*´з`)もちろん、週末の女子会にも♪

材料(8~12人分)直径22cmのタルト皿1枚分

・UMAMIだし 野菜 1パック
・さつま芋 100g
・ベーコン 50g
・しめじ 60g
・舞茸 50g
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・パイシート 1枚
・粉チーズ 大さじ1
・油 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

さつま芋は薄い輪切りにし、ベーコンは短冊切りにする。しめじと舞茸は小房に分ける。

2.

フライパンに油を熱し、①をサッと炒め、火を止める。

3.

牛乳、生クリーム、溶き卵、粉チーズ、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を②に入れて全体を混ぜ合わせる。

4.

耐熱器にパイシートを少し伸ばして敷き、③を流し入れる。

5.

オーブンを200℃で10分予熱し、④を入れて20分~25分焼く。

6.

焼き上がったらオーブンから取り出して、食べやすい大きさに切る。