レシピ
レシピ
レシピ

チキントマト煮込み-UMAMIだし 野菜

材料を切って、野菜だしでコトコトと煮込むだけ!野菜だしとトマトの相性はとてもいいので、失敗しらずで作れます。ワインとパンを用意して、素敵な食卓を演出してみては!?(*‘∀‘)

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・水 100ml
・鶏もも肉 200g
・ホールトマト 1/2缶
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2株
・にんにく 1片
・塩 少々
・コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
・モッツァレラチーズ 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

鶏もも肉は一口大に切り、塩とコショウをふる。玉ねぎは乱切り、しめじは小房に分ける。にんにくはみじん切りにし、ホールトマトは軽く潰しておく。

2.

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら鶏もも肉を入れて炒める。色が変わったら、玉ねぎとしめじを加え、炒める。

3.

ホールトマトと水、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を加え、全体を混ぜる。弱火にして約10分煮込む。

4.

ちぎったモッツァレラチーズを加え、一煮立ちさせる。火を止め、器に盛り付けて、お好みでコショウをふる。