レシピ
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海老カツ-UMAMIだし 野菜

海老を贅沢に使用したカツ。難しい味付けいらず、しかも家にある材料で簡単に作れますので、夕食のメインにいかがですか?もちろん、バンズに挟んでバーガー風にしてみてもオッケーですよ♪

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・エビ 200g
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉 大さじ1
・卵 1個
・バター 10g
・コショウ 少々
・レモン 適量

・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・油 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを熱し、炒めて冷ます。エビは粗みじん切りにする。

2.

卵は卵黄と卵白に分ける。

3.

ボウルに①と卵黄、片栗粉、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身、コショウを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。等分に分け形を整え、小麦粉、卵白、パン粉の順にくぐらせて衣をつける。

4.

熱した油に③を入れて、キツネ色になるまで揚げる。皿に盛り付けて、レモンを添える。