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トンテキ丼-自家製旨辛神楽南蛮味噌

時々ありますよね!?ちょっとガッツリ系を食べたくなる瞬間!そんな時にちゃちゃっと作れる栄養満点のトンテキ丼を作ってみませんか。自家製旨辛神楽南蛮味噌のコクだれと豚肉の相性は完璧!!!この美味しさ、皆さんも味わってみてくださいね。

材料(3人分)

《タレ》
・自家製旨辛神楽南蛮味噌 大さじ1
・濃口醤油 小さじ1
・味りん 小さじ1
・酒 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1

・豚ロース肉 3枚
・にんにく 2片
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適量
・油 適量

・ごはん 3杯
・キャベツ 適量
・小ねぎ 適量

 

1.

豚ロース肉は切れ目を入れて塩、コショウを振って10分程おいたら、小麦粉をまぶす。

2.

タレの材料を混ぜ合わせておく。にんにくはスライスする。

3.

フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが立ったら一旦取り出す。①を入れて、両面を焼く。

4.

火が通ったら、②のタレを加えて全体に絡める。

5.

丼にごはんを盛り、キャベツと④を乗せ、にんにくと小ねぎを散らす。