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[自家製旨辛神楽南蛮味噌]神楽南蛮味噌と大葉のくるくる揚げ

切った断面がきれいで、どことなく可愛らしいくるくる揚げ。さっぱりとした大葉と神楽南蛮味噌のピリ辛が食欲をそそります。お子さんと楽しみながら作れる夕食メニューです。

材料(2~3人分)

・自家製旨辛神楽南蛮味噌 大さじ1と1/2
・豚肉(ロース)(薄切り) 8枚
・大葉 8枚
・塩 少々
・コショウ 少々

・小麦粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・油 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。自家製旨辛 神楽南蛮味噌の商品ページ

 

1.

豚肉(ロース)に塩とコショウを振る。

2.

①を2枚並べるようにして広げ、自家製旨辛神楽南蛮味噌を塗る。その上に大葉を2枚のせ、クルクルと巻く。残った豚肉(ロース)と大葉も同じようにして巻く。

3.

小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて、衣をつける。熱した油でキツネ色になるまで揚げる。