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トマトとモッツァレラチーズのキッシュ-UMAMIだし 野菜

今回のおすすめレシピは、とろっとろ~のチーズたっぷりキッシュ。生地はカリカリに焼きあがり、中はしっとりなめらか~。この感じ、女子は大好きですよね♪キッシュ生地がなくても、パイシートで代用できます!(^^)/

材料(8~10人分)直径22cmのタルト皿1枚分

・UMAMIだし 野菜 1パック
・ミニトマト 3~4個
・モッツァレラチーズ 50g
・ズッキーニ 1/2本
・バジル 適量
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・キッシュ生地(パイシートでも可:1枚) 1皿分
・粉チーズ 大さじ1
・油 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

ズッキーニとミニトマトは輪切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、ズッキーニをサッと炒めて火を止める。

3.

牛乳、生クリーム、溶き卵、粉チーズ、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を②に入れて全体を混ぜ合わせる。ちぎったモッツァレラチーズを加える。

4.

耐熱器にキッシュ生地を敷き、③を流し入れて、上に輪切りにしたミニトマトとバジルを並べる。

5.

オーブンを200℃で10分予熱し、④を入れて20分~25分焼く。

6.

焼き上がったらオーブンから取り出して、食べやすい大きさに切る。