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手作りがんもどき-悟りだし 鰹と昆布

ふんわりとしたがんもどきをご家庭でも作れます(*^▽^*)味付けは悟りだし鰹と昆布のだしパック、これひとつ!だしと材料を一緒に捏ねて揚げるだけで、ふんわりとしたがんもどきの完成♪お好みで生姜醤油でいただくと、絶品です!(^^)!

材料(2~3人分)

・悟りだし 鰹と昆布 1/2パック
・木綿豆腐 1丁(250g)
・乾燥ひじき 4g
・人参 15g
・卵 1/2個
・片栗粉 小さじ1
・油 適量

悟りだし 鰹と昆布の商品ページ

1.

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせてしっかりと水分を出す。

2.

人参は2㎝長さの千切りにし、軽く湯がく。ひじきは水戻しをし、ザルに上げて水気を切る。

3.

ボウルに①と②、悟りだし 鰹と昆布のパックを破った中身を入れて、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

4.

卵と片栗粉を加えてよく混ぜたら、形を整えて熱した油で揚げる。