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きんぴらごぼう-だし屋のめんつゆ

副菜の定番、きんぴらごぼうはだし屋のめんつゆと味りんで簡単味付け。短時間で作れるので、一品足りない時やお弁当のおかずにピッタリ。お好みで辛み調整してくださいね。

材料(3~4人分)

・だし屋のめんつゆ 大さじ2
・ごぼう 1本
・人参 1/3本
・味りん 大さじ2
・ごま油 適量
・ごま 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

ごぼうは笹がきにし、あく抜きをして水気をきる。人参は千切りにする。

2.

フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める。火が通ってきたら、だし屋のめんつゆと味りんを加えて、全体を絡めるように炒める。

3.

ごまを加えて、全体を混ぜたら火を止め、器に盛り付ける。お好みで赤唐辛子を添える。

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