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トマトとレモンの爽やかソース-だし屋のめんつゆ

定番のとりからに爽やかなアレンジソースでおめかし♪食欲が落ちやすいこの時季にぴったりのとりからです。旬のトマトと酸味のあるレモンを足すことで、一気に夏メニューになります。酸味を強くしたい方はレモンの量で調整してみてくださいね。

材料(2~3人分)

・だし屋のめんつゆ 大さじ2
・水 大さじ1
・トマト 1/2個
・大葉 4枚
・レモン 適量

・鶏もも肉 1枚
・塩 適量
・にんにく 適量
・生姜 適量
・小麦粉 適量
・片栗粉 適量
・油 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

袋に一口大に切った鶏もも肉とすりおろしたにんにくと生姜、塩を入れて全体を揉み、10~15分程漬ける。

2.

トマトはサイコロ状に切り、大葉は粗く刻む。レモンは薄切りにして、小さく切る。

3.

ボウルに②とだし屋のめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせる。

4.

①に小麦粉と片栗粉を加えて全体をまぶし、熱した油で揚げる。

5.

器に④を盛り付けて、③をかける。