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ファラフェル-UMAMIだし 野菜

中東風ひよこ豆のコロッケ、ファラフェルのレシピが登場!!中東ではコリアンダーなどの香辛料を使うようですが、UMAMIだし野菜で味を調えるだけで、美味しく簡単に作れます。コロッコロのフォルムが可愛いのも女子には嬉しい(^^♪

材料(8人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・ひよこ豆水煮 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1片
・小麦粉 大さじ1

・小麦粉 適量
・油 適量

UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2.

ひよこ豆水煮はザルに上げて流水でサッと洗い、水気をしっかりときったら粗みじん切りにする。

3.

ボウルに①と②、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れ、全体を潰すようにしっかりと混ぜる。

4.

小麦粉を加えて混ぜたら、形が崩れないように丸形に整える。

5.

全体に小麦粉をまぶし、熱した油で揚げる。