［ＵＭＡＭＩだし 野菜］ファラフェル
中東風ひよこ豆のコロッケ、ファラフェルのレシピが登場！！中東ではコリアンダーなどの香辛料を使うようですが、UMAMIだし野菜で味を調えるだけで、美味しく簡単に作れます。コロッコロのフォルムが可愛いのも女子には嬉しい(^^♪材料（８人分）
･UMAMIだし 野菜 1パック
･ひよこ豆（水煮） 200g
･玉ねぎ 1/2個
･にんにく 1片
･小麦粉 大さじ1
･小麦粉 適量
･油 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ
1.
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2.
ひよこ豆（水煮）はザルに入れて流水でサッと洗い、しっかりと水気をきったら粗みじん切りにする。
3.
ボウルに①と②、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れて、全体を潰すように混ぜ合わせる。
4.
小麦粉を加えて混ぜたら、形が崩れないように丸形の食べやすい大きさに整える。
5.
全体に小麦粉をまぶし、熱した油で揚げる。
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