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ゴーヤのきんぴら-だし屋のめんつゆ

副菜にゴーヤのきんぴらはいかがでしょうか?めんつゆを使えば、手間をかけず&失敗知らずで作れます。あまりにも簡単に作れるので、夏の食卓に登場する機会が増えるかも!?

材料(2人分)

・だし屋のめんつゆ 小さじ2
・ゴーヤ 1/2本
・味りん 小さじ2
・赤唐辛子 適量
・ごま油 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き薄切りにする。塩(分量外)を振り、しっかり揉み10分程おいてから水洗いし、ザルに上げて水気をきる。

2.

フライパンにごま油と赤唐辛子を熱し、①を炒める。火が通ってきたら、だし屋のめんつゆと味りんを加えて全体を絡めるように炒める。

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