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チリコンカン-UMAMIだし 野菜

アメリカ合衆国の大衆食チリコンカンを野菜だしで作りました。肉と豆のたんぱく質が豊富に含まれているチリコンカン、ご家族の健康&育ち盛りのお子様にオススメです。モリモリと食べるご家族の顔が見れますよ。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・豚ひき肉 150g
・カットトマト 1/2缶(200g)
・玉ねぎ 1/2個
・ミックスビーンズ 70g
・白ワイン 大さじ2
・チリパウダー 小さじ1
・塩 適量
・コショウ 適量
・油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

玉ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、①を炒める。火が通ってきたら、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、カットトマトとUMAMIだし 野菜のパックを破った中身、チリパウダーを加えて全体を混ぜる。

3.

白ワインを加え、弱火にして10分程煮込む。更にミックスビーンズを加えてサッと煮て、塩とコショウで味を調える。

4.

器に盛り付け、お好みでパンやごはんを添える。

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