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さつまいもとキャベツのほっこりスープ-UMAMIだし 野菜

だんだんと寒くなるこの時期に食べたい、ほっこりスープ。野菜だしを使うことで、やさしい味付けを実現!身体が温まるスープは、女性には大切なお料理のひとつ。その時その時の旬な食材でアレンジ楽しんでみてくださいね。

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・水 600ml
・キャベツ 70g
・さつま芋 40g
・塩 小さじ1/4

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

キャベツは食べやすい大きさに切り、さつま芋は薄い半月切りにする。

2.

鍋に水とUMAMIだし 野菜を入れ、中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出して取り出す。

3.

さつま芋を入れて、火にかける。火が通ってきたら、キャベツを加える。

4.

キャベツがしんなりとしてきたら、塩を加え味を調える。火を止めて、器に盛り付ける。

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