［ＵＭＡＭＩだし トマト］トマトだしのクリームシチュー
ほんのりピンク色のおいしいシチューはトマトだしを使って作りました！まろやかな牛乳と相性がいいトマトだし。これをプラスするだけで、コクと風味がぐ～んと増します。これから寒くなる日に活躍しそうなレシピです。材料（４～５人分）
･UMAMIだし トマト 2パック
･水 400ml
･牛乳 400ml
･小麦粉 大さじ1と1/2
･バター 15g
･塩 適量
･コショウ 適量
･帆立（ボイル） 100g
･さつまいも 100g
･しめじ 50g
･玉ねぎ 1/2個
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ
1.
さつまいもは薄い半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
2.
鍋にバターを熱し、①を入れてサッと炒めたら帆立を加える。更に小麦粉を加え、全体を絡める。
3.
水とUMAMIだし トマトのパックを破った中身を加えて、弱火で煮る。
4.
さつまいもに火が通ってきたら、牛乳を加える。
5.
全体にトロミがついてきたら、塩とコショウで味を調える。
ページトップへ
