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タコのトマトガーリックオイル炒め-UMAMIだし トマト

トマトだしでちょっぴりイタリアン風の炒め物。味のベースをトマトだしでまとめることで失敗知らずの華やかで美味しい料理が出来ます。友人とのちょっとした、お食事の時にも喜ばれること間違いないですよ。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし トマト 1パック
・タコ 150g
・じゃがいも 2個
・ブロッコリー 1/2株
・にんにく 3片
・塩 適量
・コショウ 適量
・オリーブオイル 大さじ3
・レモン 適量
・パセリ 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ

1.

にんにくは半分に切り、タコは一口サイズに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2.

じゃがいもは皮を剥き。一口サイズに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2~3分程加熱する。

3.

フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら②と①のブロッコリーを入れて炒める。

4.

火が通ってきたら、UMAMIだし トマトのパックを破った中身とタコを加えて全体を和えるように炒める。

5.

塩とコショウで味を調えて、器に盛り付ける。刻んだパセリとレモンを添える。

 

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