［自家製旨辛神楽南蛮味噌］旨辛味噌田楽
お酒のあてに最高！味噌田楽レシピをご紹介。ちょっぴり甘辛い特製神楽南蛮味噌の田楽たれは鍋で煮るだけ！しかもこんにゃく以外の食材とも合うので、是非覚えておいて欲しいレシピです。これから寒くなる日に熱燗と一緒にご主人にいかがですか。
材料（２～３人分）
･自家製旨辛神楽南蛮味噌 大さじ1
･砂糖 小さじ1
･味りん 小さじ2
･酒 大さじ1
･こんにゃく 1/2枚
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。自家製旨辛 神楽南蛮味噌の商品ページ
1.
鍋に自家製旨辛神楽南蛮味噌と砂糖、味りん、酒を入れて弱火にかける。ある程度水分を飛ばし、トロミがついたら火を止める。
2.
こんにゃくは適当な大きさに切り、隠し包丁を入れる。
3.
沸騰した湯で②を茹で、ザルに上げて水気をきる。
4.
フライパンを熱し、③を両面軽く焼く。竹串に刺し、①をつける。
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