［悟りだし 鰹と昆布］おいしいおだしのお雑煮
地域によりさまざまな味付けや具材の違い・特徴のあるお雑煮。ONTHEUMAMIならではの、鰹と昆布のおだしが美味しいお雑煮レシピをご紹介。お雑煮がこんなに簡単にできるとはビックリのレシピです。お住まいの地域のお雑煮もこの基本のおだしがあれば、バッチリですね(^-^)材料（２人分）
《だし》
･悟りだし 鰹と昆布 1パック
･水 500ml
《調味料》
･醤油 小さじ2
･塩 少々
《具材》
･餅 2個
･小松菜 1/8束
･人参 20g
･蒲鉾 4枚
･ゆず 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。悟りだし 鰹と昆布 の商品ページ
1.
鍋に水と悟りだし 鰹と昆布を入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5～6分煮出して取り出す。
2.
小松菜は下茹でをして3㎝長さに切り、人参は薄い短冊切りにする。餅は焼いて、蒲鉾は薄切りにする。
3.
①の鍋に②の人参を入れて一煮立ちさせる。醤油と塩を加えて、味を調え火を止める。
4.
椀に②の餅と小松菜、蒲鉾を盛り付け、③を注ぎ、ゆずを添える。
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