2022年10月3日(月)10時より、一部商品を除き、価格改定をさせていただきます。

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2022年10月3日(月)10時より、
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[悟りだし 鰹と昆布]おいしいおだしのお雑煮

地域によりさまざまな味付けや具材の違い・特徴のあるお雑煮。ONTHEUMAMIならではの、鰹と昆布のおだしが美味しいお雑煮レシピをご紹介。お雑煮がこんなに簡単にできるとはビックリのレシピです。お住まいの地域のお雑煮もこの基本のおだしがあれば、バッチリですね(^-^)

材料(2人分)

《だし》
・悟りだし 鰹と昆布 1パック
・水 500ml

《調味料》
・醤油 小さじ2
・塩 少々

《具材》
・餅 2個
・小松菜 1/8束
・人参 20g
・蒲鉾 4枚
・ゆず 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。悟りだし 鰹と昆布 の商品ページ

1.

鍋に水と悟りだし 鰹と昆布を入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5~6分煮出して取り出す。

2.

小松菜は下茹でをして3㎝長さに切り、人参は薄い短冊切りにする。餅は焼いて、蒲鉾は薄切りにする。

3.

①の鍋に②の人参を入れて一煮立ちさせる。醤油と塩を加えて、味を調え火を止める。

4.

椀に②の餅と小松菜、蒲鉾を盛り付け、③を注ぎ、ゆずを添える。