材料（３～４人分）

･赤ちゃんのためのUMAMIだしこんぶ 1パック
･水 400ml
･ぶり 3～4切
･大根 1/2本
･生姜 1片
･濃口醤油 大さじ3
･味りん 大さじ1
･砂糖 大さじ1
･酒 大さじ2

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。赤ちゃんのためのUMAMIだし こんぶ の商品ページ

1.

大根は厚めの半月切り、面取りをする。下茹でをし、ザルに上げて水気をきる。生姜は皮付きのまま、薄切りにする。

2.

ぶりは沸騰した湯にサッとくぐらせて、冷水にとり水気をきる。

3.

鍋に水と①の大根、赤ちゃんのためのUMAMIだしこんぶを入れ中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、3分煮出してパックのみ取り出す。

4.

③の鍋に砂糖と味りん、酒、濃口醬油を加えて10分程煮る。弱火にし、②と①の生姜を加えて、落とし蓋をして10～15分程煮る。

5.

大根に味が染み込んだら、器に盛り付ける。

※ 赤ちゃんのためのUMAMIだしを使ったパパ・ママ（大人用）のレシピです。お子様に取り分けする場合は、十分にご注意ください。
※ 商品にはアレルギー物質28品目は含まれておりませんが、レシピで使用する食材のアレルギー物質をご確認の上お作りください。