MENU
カート
レシピ
レシピ
レシピ

白菜麻婆麺-UMAMIだし 鶏

白菜の採れる季節に絶対食べていただきたい白菜麻婆!これを中華麺と合わせれば、それだけで栄養満点でお腹も心も満たされる一品に。UMAMIだし鶏はコクと旨みがあるので、中華風料理には外せないおだしです。

材料(3人分)

・UMAMIだし 鶏 1パック
《調味料》
・水 400ml
・甜麵醬 大さじ1と1/2
・濃口醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1

・白菜 1/4玉
・ニラ 1/6束
・豚ひき肉 200g
・にんにく 1片
・生姜 1片
・長ねぎ 1本
・豆板醬 小さじ1
・ラー油 適量
・水溶き片栗粉 適量
・ごま油 適量

・中華麺 3玉

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鶏の商品ページ

1.

にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする。白菜は一口大に切る。

2.

ボウルにUMAMIだし 鶏のパックを破った中身と調味料を入れて合わせる。

3.

フライパンにごま油と①のにんにく、生姜、豆板醬を熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら①の白菜を加えて炒め、更に②を加え煮立たせる。

4.

味が馴染んだら3㎝長さに切ったニラを加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。①の長ねぎを加えてサッと混ぜたら火を止める。

5.

器に茹でた中華麺を盛り付け、④をかけてラー油を回しかける。お好みで花椒や糸唐辛子を添える。

 

最新レシピ
商品別