材料（３人分）

･UMAMIだし 鶏 1パック
《調味料》
･水 400ml
･甜麵醬 大さじ1と1/2
･濃口醤油 大さじ2
･酒 大さじ1
･砂糖 小さじ1

･白菜 1/4玉
･ニラ 1/6束
･豚ひき肉 200g
･にんにく 1片
･生姜 1片
･長ねぎ 1本
･豆板醬 小さじ1
･ラー油 適量
･水溶き片栗粉 適量
･ごま油 適量

･中華麺 3玉

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ＵＭＡＭＩだし 鶏の商品ページ

1.

にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする。白菜は一口大に切る。

2.

ボウルにUMAMIだし 鶏のパックを破った中身と調味料を入れて合わせる。

3.

フライパンにごま油と①のにんにく、生姜、豆板醬を熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら①の白菜を加えて炒め、更に②を加え煮立たせる。

4.

味が馴染んだら3㎝長さに切ったニラを加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。①の長ねぎを加えてサッと混ぜたら火を止める。

5.

器に茹でた中華麺を盛り付け、④をかけてラー油を回しかける。お好みで花椒や糸唐辛子を添える。