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鮭のトマトだしカツ-UMAMIだし トマト

UMAMIだしトマトは下味としても使える優秀なおだしです。淡白な鶏肉や魚のフライ時に下味として使ってみませんか?塩とコショウだけの下味と違って、ハーブの風味も楽しめます。

材料(4人分)

・UMAMIだし トマト 1パック
・鮭 4切
・塩 ふたつまみ
・コショウ 適量
・白ワイン 大さじ1

・小麦粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・油 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ

1.

鮭に白ワインをまんべんなく振りかけて、塩とコショウを振る。更にUMAMIだし トマトのパックを破った中身を全体にまぶし、冷蔵庫で1時間程おく。

2.

①を小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて衣をつける。熱した油に入れて揚げる。

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