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エビチリマヨトマト-UMAMIだし トマト

エビチリとエビマヨの両方が食べた~い時に閃いたレシピがエビチリマヨトマト!作り方も案外と簡単で、揚げ焼きにしたら後は和えるだけ!トマトだしの酸味とコクがいい仕事してくれていますので、是非お試しを~。

材料(4人分)

・UMAMIだし トマト 1パック
《タレ》
・マヨネーズ 大さじ6
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ1
・チリパウダー 小さじ1/2
・牛乳 小さじ2
・塩 適量
・コショウ 適量

・冷凍むきエビ 300g
・片栗粉 適量
・油 適量

・ブロッコリー 適量
・ゆで卵 2個

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ

1.

冷凍むきエビは流水で解凍し、ザルに上げて水気をきる。

2.

ボウルにUMAMIだし トマトのパックを破った中身とタレの材料を入れて混ぜ合わせる。

3.

保存袋に①と片栗粉を入れて、全体にまぶす。フライパンに少し多めの油を熱し、揚げ焼きにする。

4.

②に③を入れて、衣がはがれないように和えたら、器に盛り付ける。

5.

茹でたブロッコリーを④のボウルに入れて、余ったタレを絡め④の器に盛り付ける。食べやすい大きさに切ったゆで卵をのせる。

 

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