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チキンと野菜のグリル焼き-UMAMIだし 野菜

鍋もフライパンも使わずにメイン料理が作れます!鶏肉の下味に野菜だしをフリフリ~しっかりと味がつくので野菜だしは調味料としても万能なんです。野菜もその時その時の旬のものを使ってアレンジ楽しんでみてはいかがでしょうか。

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・鶏肉(もも) 1枚
・にんにく 2片
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・コショウ 適量
・ローズマリー(乾燥) 適量

・かぶ(大) 1個
・かぼちゃ 1/6個
・パプリカ 1/2個
・ローズマリー(生) 適量
・塩 適量
・コショウ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

鶏肉(もも)は厚さを均一にし、フォークで数ヵ所穴をあけ半分に切る。にんにくは半分に切り、軽く潰す。

2.

保存袋に①とオリーブオイル、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身、塩、コショウ、ローズマリー(乾燥)を入れて全体を揉み、冷蔵庫で1時間程おく。

3.

かぶは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。かぼちゃとパプリカは種を取り、食べやすい大きさに切る。

4.

耐熱容器に②を油ごと入れて、更に③を加える。塩とコショウを全体に振り、オーブンをグリル機能にし、25~30分程焼く。焼き上がったらローズマリー(生)を添える。

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