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かぶのグラタン-UMAMIだし 野菜

グラタンの基本ベースの味を野菜だしでまとめました。あっさりとしたかぶに野菜だしの旨みが十分に染み込んで、味わい深いグラタンに仕上がります。グラタンはやっぱり出来立てに限ります!簡単に作れますので、出来立てをご家族にどうぞ~。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし 野菜 1パック
・かぶ 2個
・かぶの葉 適量
・玉ねぎ 1/2個
・ゆで卵 2個

・小麦粉 大さじ2
・バター 20g
・牛乳 400ml
・塩 ひとつまみ

・ピザ用チーズ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

かぶは皮を剝き、8等分に切り、かぶの葉は3㎝長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2.

容器に牛乳とUMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れて混ぜ合わせる。

3.

フライパンにバターを熱し、①のかぶと玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、かぶの葉を加えてサッと炒める。更に小麦粉を加えて焦げないように混ぜ、全体に絡めるように炒める。

4.

③に②を少しずつ加えながら、トロトロになるまで煮る。塩で味を調えて、火を止める。

5.

耐熱容器に④を盛り付け、食べやすい大きさに切ったゆで卵をのせる。ピザ用チーズを散らし、軽く焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

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