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豆腐とながいもの旨辛グラタン-UMAMIだし 鶏

豆腐とながいもで作るヘルシーなグラタン!あっさり目の食材でも鶏だしを使えば、簡単に旨みとコクがつけられます。フライパンで炒めることもせず、簡単に作れますので時間がない時などにおすすめです。ピリッと辛く仕上げてありますので、おつまみとしても◎。

材料(4人分)

・UMAMIだし 鶏 1パック
・絹ごし豆腐 1丁
・ながいも 250g
・卵 1個
・キムチ 100g
・ラー油 適量
・コチュジャン 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 適量
・海苔 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鶏の商品ページ

1.

耐熱容器に絹ごし豆腐を入れて、軽くスプーンなどで崩し電子レンジで加熱する。水をきる。

2.

①にすりおろしたながいもを加えて、全体を混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで2~3分程加熱する。

3.

②にUMAMIだし 鶏のパックを破った中身と卵、コチュジャン、ラー油を加えて、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

4.

キムチをのせ、ピザ用チーズを散らして200℃のオーブンで15~20分程焼く。

5.

焼き上がったら、ちぎった海苔を散らし、お好みでラー油を回しかける。

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