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こどもの日の五目いなり-だし屋のめんつゆ・炊き込みご飯の素野菜五目

もうすぐ、こどもの日。めんつゆ&炊き込みご飯の素野菜五目を使った人気レシピをこどもの日にぴったりな盛り付けでアレンジ♪錦糸卵やチーズ、大葉などを使って可愛い鯉のぼりを作りました。

材料(5人分)

《お揚げ》
・だし屋のめんつゆ 大さじ4
・油揚げ 10枚
・水 400ml
・砂糖 大さじ6

《酢飯》
・炊き込みご飯の素 野菜五目 1袋
・米 2合
・水 炊飯器2合メモリ分
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。炊き込みご飯の素 野菜五目の商品ページ
 

1.

米を研ぎ、約20~30分水に浸す。水をきり、炊飯器の内釜に入れ、炊き込みご飯の素 野菜五目の調味液と具材(液ごと)を加える。2合のメモリまで水を加えてかき混ぜ、炊く。

2.

油揚げは半分に切る。油抜きをし、水気を軽く絞る。

3.

小鍋に②を並べ、だし屋のめんつゆと水、砂糖を入れ、落し蓋をして火にかける。煮立ってきたら、弱火で10分程煮込む。

4.

容器に酢と砂糖を入れて、混ぜ合わせる。

5.

①が炊き上がったら④を加え、全体を混ぜて冷ます。

6.

③に⑤を詰めて包み、お好みの具材をのせて飾り付けをし、器に盛り付ける。

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