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ポーク昆布ソテー-UMAMIだし 昆布

昆布だしの旨みを再発見!!!豚肉に昆布だしをまぶすことで更に旨みがアップ。ほぼほぼ味付けはしていないのに、昆布だしのおかげで深みのある味わいに。すごい旨みに驚いちゃいますよ。

材料(4人分)

・UMAMIだし 昆布 1パック
・豚肉(ロース・とんかつ用) 4枚
・塩 少々
・油 適量
・レモン 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 昆布の商品ページ

1.

豚肉(ロース・とんかつ用)はフォークで数ヵ所穴をあけ、塩を少々振る。更にUMAMIだし 昆布を破った中身を全体にまぶし、ラップをして冷蔵庫で2~3時間程おく。

2.

②をラップから取り出し、フライパンに油を熱して焼く。

3.

弱火でしっかりと火を通したら器に盛り付け、レモンを搾る。

 

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