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昆布だし入り餃子-UMAMIだし 昆布

昆布だしを入れるだけでビックリするほど美味しい!!昆布だしを入れることで全体的な旨みの底上げ効果、大あり♪下味がしっかりと付くことで、タレなどつけずにバクバクと食べれちゃいます。もちろん、ビールともよ~く合います。

材料(2~3人分)

・UMAMIだし 昆布 1パック
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 200g
・ニラ 1/2束
・にんにく 適量
・生姜 適量
・油 適量
・水 適量
・餃子の皮(大) 20枚

《調味料》
・濃口醤油 大さじ1
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 昆布の商品ページ

1.

キャベツとニラはみじん切りにし、塩(分量外)を振り全体を揉む。水分が出てきたら、軽く絞る。

2.

ボウルに豚ひき肉とUMAMIだし 昆布のパックを破った中身、すりおろしたにんにく・生姜を入れて、全体を混ぜる。

3.

②に①を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせたら、調味料を加えて混ぜる。

4.

餃子の皮に③を適量のせて包む。フライパンに油を熱し、餃子を並べ水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

 

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