［ＵＭＡＭＩだし 昆布］昆布だし入り餃子
昆布だしを入れるだけでビックリするほど美味しい！！昆布だしを入れることで全体的な旨みの底上げ効果、大あり♪下味がしっかりと付くことで、タレなどつけずにバクバクと食べれちゃいます。もちろん、ビールともよ～く合います。材料（２～３人分）
･UMAMIだし 昆布 1パック
･豚ひき肉 150g
･キャベツ 200g
･ニラ 1/2束
･にんにく 適量
･生姜 適量
･油 適量
･水 適量
･餃子の皮（大） 20枚
《調味料》
･濃口醤油 大さじ1
･酒 小さじ1
･ごま油 小さじ1
･塩 少々
･コショウ 少々
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 昆布の商品ページ
1.
キャベツとニラはみじん切りにし、塩（分量外）を振り全体を揉む。水分が出てきたら、軽く絞る。
2.
ボウルに豚ひき肉とUMAMIだし 昆布のパックを破った中身、すりおろしたにんにく・生姜を入れて、全体を混ぜる。
3.
②に①を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせたら、調味料を加えて混ぜる。
4.
餃子の皮に③を適量のせて包む。フライパンに油を熱し、餃子を並べ水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
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