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ピリ辛鯖トマトパスタ-UMAMIだし 野菜

夏になるとちょっと辛い食べ物が食べたくなっちゃいますよね。そんな気分の時にピッタリ!豆板醬や一味唐辛子を加えたピリッと辛く刺激的!?パスタはいかがですか。野菜だしのコクがしっかりときいた本格的なパスタです。

材料(3人分)

《トマトソース》
・UMAMIだし 野菜 1パック
・カットトマト 1缶
・さば缶(水煮) 1缶
・豆板醬 小さじ2
・一味唐辛子 小さじ1
・にんにく 1片
・オリーブオイル 適量

・パスタ 240g
・塩 適量
・コショウ 適量
・粉チーズ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、豆板醬、一味唐辛子を弱火で熱し、香りが立ったらカットトマトを加える。

2.

更にUMAMIだし 野菜のパックを破った中身を加えて、全体を混ぜ合わせ煮立たせる。

3.

汁気が無くなってきたら、さば缶(水煮)を加えて、軽くほぐす。

4.

③に茹でたパスタとパスタの茹で汁(分量外)お玉一杯分を加え、全体を和えるように炒める。全体に馴染んだら、塩とコショウで味を調える。

5.

器に盛り付け、粉チーズやお好みでパセリを散らす。

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