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[あさりのうまみたっぷり濃厚あさりだし]あさりだしとワサビの冷製パスタ


夏のご馳走、冷製パスタにあさりだしを使ってみました!あさりのだしとワサビの相性は想像以上に良く、美味しく仕上がりました♪あさりの旨みとあおさの磯の香り、ワサビのピリッとした辛みと風味が相まって夏にさっぱりといただける冷製パスタになりました。

材料(2人分)

・あさりのうまみたっぷり 濃厚あさりだし 大さじ3
・パスタ 160g
・タコ 60g
・トマト 1/2個
・ワサビ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
・あおさ 適量
・コショウ 適量
・レモン 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。あさりのうまみたっぷり 濃厚あさりだしの商品ページ

1.

トマトは湯剥きをして、さいの目切りにし、タコは薄切りにする。

2.

ボウルに①のトマトとあさりのうまみたっぷり 濃厚あさりだしを入れて混ぜ合わせ、10分程おく。更に①のタコとワサビ、オリーブオイルを加えて全体を混ぜ合わせる。

3.

パスタは茹で、軽く水洗いをし、しっかりと水気をきる。②のボウルに加えて、全体を混ぜ合わせる。

4.

器に③を盛り付け、あおさ散らし、コショウを振る。くし切りにしたレモンを添える。