材料（２人分）

《タレ》
･だし屋のめんつゆ 大さじ2
･酢 大さじ1
･ごま油 小さじ1
･ごま 適量

･豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
･サラダほうれん草 50g
･紫玉ねぎ 1/2個
･長ねぎ 1/4本
･小ねぎ 適量
･レモン 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

器にタレの材料を入れて、混ぜ合わせる。

2.

サラダほうれん草は5㎝長さに切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。長ねぎは白髪ねぎにし、小ねぎは小口切りにする。

3.

熱湯に酒（分量外）を入れて、豚肉をくぐらせる。火が通ったら冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。

4.

器に②と③を盛り付ける。薄切りにしたレモンを添えて、①のタレをかける。