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香味野菜冷しゃぶ-だし屋のめんつゆ

食欲が落ち気味の夏こそ、栄養たっぷりのご馳走をご家族に!!めんつゆを使った自家製のタレを冷しゃぶにかけるだけの栄養豊富簡単レシピ♪鰹の香りたっぷりのめんつゆと香味野菜は相性が抜群!暑い夏にさっぱりといただける定番メニューとして、食卓にいかがですか?

材料(2人分)

《タレ》
・だし屋のめんつゆ 大さじ2
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・ごま 適量

・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
・サラダほうれん草 50g
・紫玉ねぎ 1/2個
・長ねぎ 1/4本
・小ねぎ 適量
・レモン 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のめんつゆの商品ページ

1.

器にタレの材料を入れて、混ぜ合わせる。

2.

サラダほうれん草は5㎝長さに切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。長ねぎは白髪ねぎにし、小ねぎは小口切りにする。

3.

熱湯に酒(分量外)を入れて、豚肉をくぐらせる。火が通ったら冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。

4.

器に②と③を盛り付ける。薄切りにしたレモンを添えて、①のタレをかける。

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